Семейная винодельня · Bolgheri DOC
Настоящий Bolgheri из сердца Тосканы
Семейная винодельня в самом сердце Bolgheri. Двенадцать гектаров, восемь из которых — виноградники, и пять поколений любви к земле.
Наша история
Bosco alle Vigne — это история семьи Martinelli, уже пять поколений связанной с сельским хозяйством. Мы родом из гористой Пистойи, где прапрадед производил древесный уголь и лесоматериалы. Позже семья занялась разведением скота, а в 2017 году приехала в Bolgheri, чтобы посвятить себя виноделию. Отсюда и название — «Bosco alle Vigne», лес у виноградников.
«Мы управляем виноградниками этично и добровольно придерживаемся принципов органики — из уважения к земле и к людям.»
Stefano Martinelli
Bolgheri
Коллекция
От ярких красных IGT и DOC Bolgheri до свежего Верментино — каждое вино со своим характером и душой.
Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира
Яркий красно-фиолетовый цвет. В аромате — интенсивные ноты красных фруктов и специй, зрелые деликатные таннины. Выраженный характер, стойкость и сбалансированная мягкость.
Гастрономия: Мясные закуски, выдержанные сыры, паста с мясом, дичь.
Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло
Красно-фиолетовый, живой и прозрачный. Интенсивный аромат перца с пиразиновыми нотами, переходящий в элегантный сложный оттенок красного фрукта. Долгий, стойкий вкус с зрелыми, но не агрессивными таннинами.
Гастрономия: Мясные закуски, выдержанные сыры, паста с мясом, вторые мясные блюда.
Сира, Каберне Фран
Глубокий, пряный профиль: тёмные ягоды, чёрный перец и структурные таннины от дуэта Syrah и Cabernet Franc.
Гастрономия: Мясные блюда, дичь, выдержанные сыры.
Верментино 100%
Яркий, живой светло-жёлтый цвет. Сложный аромат экзотических фруктов, средиземноморских трав и выраженная цитрусовая минеральность. Сбалансированный, солоноватый и округлый вкус.
Гастрономия: Мясные закуски, свежие сыры, паста с морепродуктами и мясом, белое мясо, жареные блюда.
Авторская этикетка
Эксклюзивная серия вин с авторскими этикетками художника Алеандро Ронкары (Aleandro Roncarà). Уникальное сочетание выдающегося тосканского вина и высокого искусства.
Верментино 100%
Светлый, сияющий. Деликатный, питкий и освежающий, с приятной соленостью и яркой свежестью.
Гастрономия: Морские закуски, аперитивы, фритюр.
Мерло, Сира
Интенсивный розовый цвет. Свежий, хрустящий аромат мелких красных ягод, переходящий в сложный солоноватый вкус.
Гастрономия: Морские и мясные закуски, аперитивы, фритюр.
Процесс
Современное оборудование и традиционные методы = уникальные вина.
Виноград собирается вручную для сохранения качества.
Точный контроль температуры во время ферментации.
Двухэтапная ферментация для сбалансированной структуры.
Разные материалы формируют характер каждого вина.
Финальный этап перед тем, как вино попадёт в ваш бокал.
Земля
Castagneto Carducci, провинция Ливорно — один из самых престижных винодельческих регионов Тосканы. Здесь рождаются легендарные «супертосканские» вина.
Свяжитесь с нами
Ответим на ваши вопросы о винах и визитах.